Крахмал кукурузный нативный Сырье для производства гофрокартона Закупка кукурузы и продажа кормов
Крахмал кукурузный модифицированный Применение кукурузного крахмала в промышленном производстве Контактная информация


МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КРАХМАЛ
окисленный для бумаги и картона С2 E-1420
ТУ 9187-001-96457359-07
(аналог Резистамил 347)

Производится путём обработки кукурузного крахмала уксусной кислотой «сухим» методом.

Идентификационная принадлежность: крахмал кукурузный, модифицированный уксусной кислотой, одобренный к использованию в пищевых продуктах (Е 1420). Крахмал устойчив в кислой среде и при механическом воздействии.

  • Внешний вид - однородный порошок;

  • Цвет — белый, допускается желтоватый оттенок;

  • Запах - допускается запах применяемого реагента (уксусная кислота);

  • Влажность-не более 13%;

  • Показатель рН 10%-ной суспензии - не менее 3,5 (для марки С2Б), - не менее 5,5 (для марки С2Н);

  • Вязкость водного клейстера в единицах Брабендера: (50г крахмала+450мл воды)

    • макс.(при нагреве) - 505 ед. Бр.;

    • мин. (при варке) - 400 ед. Бр.;

    • макс. (при охлаждении до ЗСРС) -1000 ед. Бр.

  • Условная вязкость 6%-ного водного клейстера на вискозиметре ВЗ-4: 60° С - не более 30 сек; 20° С — густой, не течет.

  • Срок хранения не более 3-х лет со дня выработки.

Рекомендуется к применению в качестве загустителя и стабилизатора в производстве молочных пудингов, йогуртов, кетчупов и других видов соусов, а также для загустки фруктовых подварок. Примеры использования крахмала в рецептуре кетчупа и фруктового джема.

Клейстер крахмала образует эластичную пленку, что позволяет применять его в текстильной промышленности для шлихтования пряжи.

Для заказа продукции завода Вы можете использовать специальную форму.

НА ГЛАВНУЮ