Крахмал кукурузный нативный Сырье для производства гофрокартона Закупка кукурузы и продажа кормов
Крахмал кукурузный модифицированный Применение кукурузного крахмала в промышленном производстве Контактная информация


Зародыш кукурузный
ТУ 9189-001-00343094-02

 

На ОАО "Чаплыгинский крахмальный завод" выпускают зародыш кукурузный мокрого способа отделения. На зародыш, составляющий 8-14% массы кукурузного зерна, приходится 84-86% жира, содержащегося в кукурузе. Зародыш является сырьем для производства кукурузного масла, а также одним из составляющих кукурузных кормов.

В состав жира зародыша входят ненасыщенные жирные кислоты (линолевая 56%, олеиновая 30%, линоленовая 0,7%) и 14% насыщенных. Белковая часть зародыша содержит порядка 37% глобулинов, 51% глютелина, 5% зеина и 7% нерастворимых жиров. Зародыш содержит большой набор аминокислот и богат витамином Е (токоферолом), бетаситостироном и фитином.

Качественные показатели зародыша кукурузного
 

Показатель Значение

Влажность

не более 5%

Содержание жира

не менее 48%

Доля испорченного зародыша

не более 4%

Доля органических примесей

не более 10%

Доля дробленного зародыша

не более 15%

Доставка

насыпью, автотранспортом

Аминокислоты (г/кг)

Аминокислоты

Значение

Лизин

11,3

Фемилаланин

7,9

Лейцин

14,9

Аргинин

18,4

Метионин

3,0

Греонин

8,7

Изолейцин

8,1

Гистидин

6,2

Тринтофан

2,6

Валин

11,7

НА ГЛАВНУЮ